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⑴、記錄應(yīng)全面、真實(shí)，不帶有營養(yǎng)師的主觀判斷和結(jié)論。

2、授人以魚，不如授之以漁

不卑不亢，不說謊話，言而有信。通過一段時(shí)間的練習(xí)，就會(huì)克服這種心理障礙。 除了心理健康外，讓我有所感悟的另一個(gè)是亞健康問題。

3、預(yù)防勝于治療，變“看病吃藥”為

1．起居有常

外部致病因素侵襲人體，或內(nèi)部功能的紊亂或亢進(jìn)，皆可使人體發(fā)生疾病。如果病邪較盛，中醫(yī)稱為“邪氣實(shí)”，其證候則稱為“實(shí)證”。如果同時(shí)又有正氣虛弱的表現(xiàn)，則屬“虛實(shí)錯(cuò)雜”。此時(shí)既要針對病情進(jìn)行全面的調(diào)理，又要直接除病因，即所謂“法邪安臟”。如大蒜治療痢疾，山楂消食積，鰻魚治肺癆，薏米濕，藕汁治咳血，赤豆治水腫，豬胰治消渴，蜂蜜潤燥等。有些食物有多方面的治療作用，如雞蛋除營養(yǎng)作用外，還有調(diào)節(jié)臟腑功能、清熱解毒等作用。李時(shí)珍說“雞子黃補(bǔ)陰血，解熱毒，治下痢甚驗(yàn)“。

二、健康評估的意義

（四）陰虛體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)

陰陽的對立統(tǒng)一是天地萬物運(yùn)動(dòng)變化的總規(guī)律，世界萬事萬物皆有陰陽，即所謂“孤陰則不生，獨(dú)陽則不長”不論是空間還是時(shí)間，從宇宙間天地的回旋到萬物的產(chǎn)生和消失，都是陰陽作用的結(jié)果。凡屬相互關(guān)聯(lián)的事物或現(xiàn)象，或同一事物的內(nèi)部，都可以用陰陽來概括，以分析其各自的屬性，如天與地、動(dòng)與靜、水與火、出與入等。

十二經(jīng)絡(luò)是氣血運(yùn)行的主要通道，同內(nèi)在臟腑有直接的絡(luò)屬關(guān)系。

健康評估的工作內(nèi)容包括：詢問健康狀況；了解生活方式；詢問飲食營養(yǎng)狀況；進(jìn)行營養(yǎng)狀況監(jiān)測、評價(jià)；制定營養(yǎng)計(jì)劃。因此健康評估師應(yīng)具備健康評估的組織和管理能力；營養(yǎng)咨詢的會(huì)談技巧；營養(yǎng)異常診斷、營養(yǎng)治療追蹤技能；能針對人體營養(yǎng)狀況進(jìn)行評價(jià)；能通過體表特征進(jìn)行亞健康分析；能結(jié)合主觀詢問和客觀檢查進(jìn)行綜合評價(jià)及診斷；能針對人體營養(yǎng)狀況編制出營養(yǎng)計(jì)劃。由此可以看出，營養(yǎng)師應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)要求是很高的。

5、健康評估的對象具有個(gè)體性（1-1-3-5）

血屬于陰而主靜。血的運(yùn)行，主要依靠氣的推動(dòng)作用。血在脈管中運(yùn)行而不逸出于脈外，則是由于氣的固攝作用。

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